В разгар лета на дачных участках созревает ирга — неприхотливый кустарник с тёмными, почти чёрными ягодами. Многие проходят мимо, не зная, что это настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. Врач-диетолог Дарья Русакова (кандидат медицинских наук, сеть лабораторий «Лабквест») объяснила URA.РУ, чем полезна ирга, при каких заболеваниях её стоит включить в рацион, а кому от неё лучше отказаться.

Что такое ирга и когда её собирать

Ирга — кустарник из семейства розоцветных, близкий родственник яблони. Растение неприхотливо, выдерживает сильные морозы и растёт на разных почвах. Ягоды созревают неравномерно — от красновато-фиолетовых до почти чёрных — с середины июня до начала июля. Урожай собирают в несколько приёмов, плодоношение длится до августа.

Чем богата ирга

Калорийность ягод — всего 47 ккал на 100 г. В них нет жиров, но есть углеводы, клетчатка, витамины C, P, бета-каротин, фолаты (витамин B9), а также калий, фосфор, магний, железо, кальций, йод. Особую ценность представляют флавоноиды, пектины и антиоксиданты, которые придают ягодам насыщенный цвет.

Пять главных полезных свойств

Налаживает работу кишечника. Благодаря растворимой и нерастворимой клетчатке ирга поддерживает здоровый микробиом и улучшает пищеварение.

Поддерживает зрение. Высокое содержание бета-каротина: 100 г ягод покрывают значительную часть суточной нормы этого вещества.

Укрепляет сердце и сосуды. При регулярном употреблении (2–3 раза в неделю) ирга снижает давление, повышает эластичность стенок сосудов, служит профилактикой варикоза и тромбозов.

Успокаивает нервную систему. Отвар из ягод улучшает сон и оказывает мягкий седативный эффект.

Борется с бактериями и замедляет старение. Антиоксиданты и антимикробные свойства делают иргу хорошим средством профилактики инфекций.

Кроме того, витамины группы B поддерживают нервную систему, повышают аппетит и помогают выводить токсины, а железо и кальций укрепляют кости и зубы.

Кому ирга противопоказана

Несмотря на пользу, есть категории людей, которым стоит быть осторожными:

Аллергикам. При первом употреблении лучше съесть небольшую порцию и следить за реакцией.

Людям с низкой свёртываемостью крови. Витамин Р в ирге может снижать склеивание тромбоцитов, поэтому перед употреблением нужна консультация врача.

Тем, кто принимает лекарства, понижающие давление. Ирга усиливает их действие. Также с осторожностью — при гипотонии и нарушении толерантности к глюкозе.

При обострении заболеваний ЖКТ. Фруктовые кислоты в ягодах могут раздражать слизистую. Особенно не рекомендуется есть иргу на голодный желудок.

Как есть иргу

Ягоды можно употреблять свежими, сушёными, замораживать, а также готовить варенье, джемы, компоты, кисели и пастилу. Замороженные плоды сохраняют все полезные свойства.

 

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ:

Синоптики дали окончательный прогноз на лето 2026: Урал ждёт аномальная жара, а Москву — дожди и грозы

Лунный календарь 2026 для Сибири и Урала: что и когда сеять, чтобы успеть за короткое лето

Что носить летом 2026, если вам за 50: модно, свободно и без чёрного

Добавьте «Тагил Лайф» в список избранных в Google Поиске