Долгая дорога — это всегда испытание для желудка. Пирожки на автозаправках, жирные сэндвичи и сладкие батончики утоляют голод, но уже через час вызывают тяжесть и сонливость. Гастроэнтеролог объяснил, как организовать питание в пути, чтобы приехать в пункт назначения бодрым и с комфортным ощущением в животе.

Почему привычные дорожные перекусы не работают

Жирная и сладкая пища, которую чаще всего берут в дорогу, провоцирует резкий скачок сахара в крови с последующим таким же резким падением. Через сорок минут после съеденного круассана или хот-дога наваливается усталость, а голод возвращается с удвоенной силой. Добавьте к этому недостаток движения и вынужденное сидячее положение, и вы получите идеальный рецепт для вздутия, изжоги и чувства тяжести.

Проблема усугубляется тем, что в дороге мы часто путаем голод с жаждой. Организм сигнализирует о нехватке жидкости, а рука тянется за очередным перекусом. Замкнутый круг приводит к перееданию и дискомфорту, которого можно избежать, если подойти к дорожному меню осознанно.

Что взять с собой: принцип трёх компонентов

Врач-гастроэнтеролог Алексей Тихонов советует формировать дорожный перекус по простой формуле: белок, сложные углеводы и клетчатка. Белок даёт длительное насыщение, углеводы снабжают энергией, а клетчатка обеспечивает нормальную работу кишечника в условиях обездвиженности. Идеальный набор выглядит так: отварная куриная грудка или индейка, нарезанная ломтиками, цельнозерновой хлеб или хлебцы, свежий огурец и болгарский перец. Всё это удобно упаковывается в контейнер и не требует разогрева.

В качестве альтернативы подойдут варёные яйца, сыр в индивидуальной упаковке и яблоко. Орехи и сухофрукты можно взять для быстрого перекуса, но порция должна быть строго ограничена горстью — калорийность у них высокая, а остановиться на паре штучек удаётся не всем. Сладкие йогурты и творожки с наполнителями гастроэнтеролог советует заменить на натуральный йогурт без сахара, добавив в него свежие ягоды.

Главное правило дорожного перекуса — минимум соли, сахара и промышленных соусов. Соль задерживает воду и провоцирует отёки, сахар вызывает скачки глюкозы, а майонез и кетчуп раздражают слизистую желудка. Отдавайте предпочтение цельным продуктам, которые легко усваиваются и не создают лишней нагрузки на поджелудочную железу, — пояснил гастроэнтеролог Алексей Тихонов.

Питьевой режим и что исключить из дорожного рациона

Вода в дороге важнее еды. Обезвоживание наступает незаметно, особенно в машине с работающим кондиционером или в поезде с сухим воздухом. Полуторалитровая бутылка чистой негазированной воды на человека — обязательный минимум на день пути. Сладкие газировки, пакетированные соки и кофе в больших количествах только усиливают обезвоживание.

Отдельного упоминания заслуживают продукты, которые гастроэнтеролог рекомендует оставить дома. Это колбасные изделия и копчёности, содержащие много соли и консервантов.

Чипсы, сухарики и солёные снеки провоцируют задержку жидкости. Шоколадные батончики и конфеты вызывают резкие скачки сахара. Фастфуд с заправок сочетает всё перечисленное сразу и вдобавок содержит трансжиры, которые перевариваются дольше всего.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:

Путешествие с животным: что нужно знать, чтобы взять кошку или собаку в поездку за границу

Никакой химии — только растения-соседи: этот метод удвоил мой урожай огурцов

Дачники ахнули: пачка копеечного средства работает лучше тонны перегноя

Чистый дождь — иллюзия: как экология изменила состав осадков и что это значит для здоровья

Эта ошибка при обработке ран есть у 90% людей: врач объяснил, что нельзя делать

Самые важные новости вашего города, региона, России и мира — в MAX.

Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске